Готовим быстрый киш на сковороде – французский пирог за 10 минут! Дети называют его пиццей для умных. Этот рецепт подойдет для тех, у кого нет времени возиться с тестом. Хрустящая основа, сочная начинка и нежная заливка без лишних хлопот!
Ингредиенты:
- тортилья / лаваш — 1 шт. (диаметр сковороды);
- яйца — 3 шт.;
- сливки / молоко — 100 мл;
- творожный сыр / сметана — 2 ст. л.;
- ветчина / бекон — 100 г;
- лук — 1/2 шт.;
- сыр — 50 г;
- зелень, специи — по вкусу.
Приготовление:
На сухой сковороде слегка подрумяньте тортилью с двух сторон (1−2 минуты). Лук и ветчину обжарьте отдельно до золотистости.
Взбейте яйца со сливками и творожным сыром, посолите. На тортилью выложите начинку, залейте яичной смесью, посыпьте сыром. Накройте крышкой, готовьте на медленном огне 10−12 минут.
Для хрустящей корочки в конце добавьте огонь. Вместо ветчины можно использовать грибы или овощи. Подавайте сразу, пока сыр тянется!
Ранее сообщалось, как приготовить вкуснейшие картофельные деруны «От Батьки».