Традиционные крашеные яйца — символ Пасхи, но почему бы не удивить гостей оригинальным десертом? Яйца из разноцветного желе выглядят эффектно, а готовятся просто. Такой вариант особенно понравится детям и тем, кто любит нестандартные кулинарные идеи.

Ингредиенты:

  • 500 мл фруктового сока (вишневый, апельсиновый, яблочный);
  • 20 г желатина (или готовая смесь для желе);
  • 2−3 ст. л. сахара (по вкусу);
  • яичные скорлупки (аккуратно вымытые) или силиконовые формы.

Приготовление:

Подготовьте скорлупу — аккуратно сделайте отверстия в сырых яйцах, вылейте содержимое, промойте и высушите скорлупки. Залейте желатин — смешайте с теплым соком до полного растворения. Наполните скорлупки — с помощью шприца или лейки залейте желе в подготовленные формы.

Охладите — поставьте в холодильник на 4−5 часов. Очистите от скорлупы — аккуратно постучите ложкой, чтобы желе отделилось.

Для ярких цветов используйте вишневый, апельсиновый или виноградный сок. Перед подачей украсьте яйца взбитыми сливками или ягодами.

Ранее сообщалось, как приготовить воздушную глазурь для кулича, которая держит форму, не ломается и создает эффектную «шапочку» на выпечке.