Порадуйте себя и близких монастырской пасхой. Этот традиционный десерт поражает своей нежностью и отменным вкусом, несмотря на минимальный набор дешевых продуктов. Готовлю только по этому рецепту — такая пасха получается воздушной, с тонким сливочным послевкусием и легкой сладостью.
Ингредиенты:
- творог (9%) — 500 г;
- вареные желтки — 6 шт.;
- сливочное масло — 200 г;
- сахар — 150 г.
Приготовление:
- Творог дважды протрите через сито для воздушности.
- Желтки разотрите с сахаром до белой массы.
- Мягкое масло взбейте, постепенно добавляя творог и желтковую смесь.
- Массу выложите в пасочницу, выстланную марлей.
- Поставьте под гнет на 12 часов в холодильник.
Секреты успеха:
- используйте только свежий творог;
- для аромата можно добавить цедру лимона или апельсина;
- украсьте цукатами или орехами.
Эта пасха хранится в холодильнике до пяти дней, становясь еще вкуснее!
Ранее стало известно, как сделать идеальную глазурь для куличей.