Готовим картобляники — просто шедевральные блины из простых продуктов! Идеальный вариант для сытного завтрака или ужина. Они готовятся просто, а их вкус можно разнообразить любимыми соусами или завернуть в них начинку.

Ингредиенты:

  • молоко — 450 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 130 г;
  • картофель — 3 шт. (средние);
  • соль — 1 ч. л.;
  • сушеный чеснок — 1 ч. л. (без горки);
  • хмели-сунели — 0,5 ч. л. (по желанию);
  • свежая зелень — по вкусу;
  • растительное масло — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Очистите картофель и натрите его на мелкой тёрке. Отожмите лишний сок.

2. В глубокой миске смешайте молоко, яйца и муку до однородной массы.

3. Добавьте натёртый картофель, соль, сушеный чеснок, хмели-сунели и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

5. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие блины. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 2–3 минуты с каждой стороны).

6. Готовые блины выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили марокканские блинчики! Молоко, манка, мука — и гора вкуснятины готова.