Заливной пирог с грибами и зелёным луком — идеальное решение для сытного ужина или фуршета. Нежное тесто, ароматная грибная начинка и сочная зелень создают гармоничный вкус, а готовится блюдо всего за час.

Ингредиенты (форма 22 см)

  • Для теста

    • Кефир — 250 мл

    • Яйца — 3 шт.

    • Мука — 200 г

    • Разрыхлитель — 1 ч. ложка

    • Соль, перец — по вкусу

  • Для начинки

    • Шампиньоны — 300 г (обжаренные)

    • Зелёный лук — 1 пучок

    • Сметана — 2 ст. ложки

    • Сливочное масло — 20 г

Приготовление

Грибы нарежьте, обжарьте 7 минут. Добавьте рубленый лук, сметану, тушите 2 минуты. Взбейте яйца с солью, влейте кефир, добавьте муку и разрыхлитель. Форму смажьте маслом, выложите начинку, залейте тестом. При 180 °C 35–40 минут до румяной корочки. Подавайте тёплым со сметаной!

Ранее сообщалось, что медовые кексы — это идеальный вариант для тех, кто любит ароматную и не слишком приторную выпечку. Благодаря добавлению мёда кексы приобретают приятный привкус и остаются мягкими даже на следующий день.