USD  63.4888 EUR  73.9327
GOLD1,229 $   Brent73.07 $ Bitcoin7,394.00 $
МОСКВА20°C00:58
ПОИСК ПОИСК ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ 18+ facebook twitter vkontakte instagram

В США вывели кукурузу, способную полностью заменить мясо

pixabay

общество [ версия для печати ]
В результате генной модификации в кукурузе образуются «мясные» аминокислоты

Учёные институтов США создали модифицированную кукурузу, полностью заменяющую мясо по всем характеристикам, сообщает AFP.

В результате генных манипуляций в растении образуется аминокислота, которая содержится в мясе. Добавление бактериального гена способствует выработке метионина — вещества, необходимого для здоровой кожи, ногтей и волос.

Учёные надеются, что открытие произведёт фурор и, главное, принесёт пользу человечеству, обеспечив продовольствием население развивающихся стран.

«Мы улучшили питательную ценность кукурузы, самой массовой продовольственной культуры, произрастающей на Земле», — сообщил профессор кафедры биологии растений Университета Рутгерса, добавив, что прорывом данного изобретения явилась возможность генерировать в кукурузе метионин.

Сейчас эта полезная аминокислота добавляется в кукурузное зерно, предназначенное для корма животных. На эту манипуляцию ежегодно тратится большое количество средств.

«Трансген, который мы разработали, может быть легко добавлен в коммерческие сорта кукурузы», — пояснил профессор, добавив, что основным препятствием может стать лишь законодательство, запрещающее применение трансгенных технологий.

Недавно ООН опубликовала доклад о производственной безопасности и питании, в котором затронута в том числе проблема голода. Показатели голодающего населения планеты с 2016 года начали расти: только за 2016 год число голодающих выросло на 38 млн и составило 815 млн человек. Это связано прежде всего с последствиями вооружённых конфликтов и изменениями климата.


самое читаемое
Другие новости
Top