USD  66.247 EUR  74.9055
GOLD1,341 $   Brent66.48 $ Bitcoin3,963.37 $
МОСКВА-3°C01:09
ПОИСК ПОИСК ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ 18+ facebook twitter vkontakte instagram

Горький кофе предпочитают люди-мутанты

Global Look Press/dpa/Carmen Jaspersen

наука [ версия для печати ]

Американские учёные из Северо-Западного университета штата Иллинойс объяснили, почему людям нравится пить горький кофе. Специалисты провели масштабные исследования, в которых участвовали полмиллиона жителей из Англии, Шотландии и Уэльса. 

Сначала участники сдали свои образцы ДНК, затем в анкете подробно описали свои пищевые привычки, в частности, какие напитки и в каких количествах они употребляют, сообщает журнал Scientific Reports.

В итоге учёные выяснили, что горький чёрный кофе больше всего любят те, в чьём геноме присутствуют мутации, ответственные за высокую чувствительность к кофеину. К тому же носители «кофейных» мутаций не любят чай и в среднем употребляют меньше алкоголя, чем остальные. 

Ранее News.ru сообщал, что употребление кофе снижает риск развития сахарного диабета второго типа на 25%.


самое читаемое


читайте также
Другие новости
Top