На летней эстраде в саду «Эрмитаж» представители Минздрава России совместно с экспертами ВОЗ провели мастер-класс по здоровому питанию. На сцене установили электроплитку и кухонный стол для приготовления низкокалорийного обеда.


В качестве поваров выступили замглавы Минздрава России Сергей Краевой, специальный представитель ВОЗ в РФ Мелита Вуйнович и руководитель Европейского офиса ВОЗ по профилактике неинфекционных заболеваний Жоао Бреда. Они надели белые фартуки, засучили рукава и усердно шинковали свежие овощи.

Представитель Минздрава России готовил вегетарианский борщ — из моркови, капусты, лука и свёклы. В одной порции блюда всего 125 ккал.

Также Мелита Вуйнович и Жоао Бреда вдвоём колдовали над салатами — один с чечевицей, второй — с тыквой. Первый заправили натуральной горчицей, смешанной с йогуртом, второй — нежным йогуртом без добавок.

В конце мастер-класса угощение попробовали все гости мероприятия. Они отметили — блюда получились вкусные и аппетитные.

Представители ВОЗ и Минздрава призвали взять такое питание за образец. Ведь проблема ожирения в России становится всё актуальнее. Наши соотечественники злоупотребляют калорийными продуктами и продуктами с высоким содержанием жиров и свободных сахаров.