Манную кашу не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом и ожирением, заявила NEWS.ru гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко. По словам специалиста, этот продукт содержит быстрые углеводы, которые могут навредить пациентам с метаболическими нарушениями, а также глютен, опасный при определенных заболеваниях.
В связи с высоким содержанием быстрых углеводов, манка может провоцировать резкий скачок инсулина, что не рекомендовано для пациентов с метаболическими нарушениями, в частности с ожирением и сахарным диабетом. Манная крупа противопоказана для пациентов с целиакией или нецелиакийной чувствительностью к глютену. В данном случае даже минимальное поступление в организм белка глютена, содержащегося в манной крупе, может вызвать значимое нарушение процессов переваривания, — пояснила Тимощенко.
Она отметила, что манная крупа обладает рядом полезных свойств, включая витамины группы В, Е и РР, а также минералы магний, кремний, фосфор и железо. Также специалист добавила, что манка обладает высокой калорийностью, но при этом не содержит большого количества пищевых волокон.
Манная крупа — это пшеничная крупа грубого помола. Манная крупа содержит в себе витамины группы В, витамин Е, витамин РР, минералы магний, кремний, фосфор, железо, а также марганец, кобальт, цинк и калий. Манка обладает достаточно высокой калорийностью и при этом содержит достаточно мало пищевых волокон, — резюмировала Тимощенко.
Ранее врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова заявила, что употребление в пищу брокколи может предотвратить разрушение суставов. По ее словам, эффект обусловлен высоким содержанием в овоще сульфорафана, который также способен снимать воспаления.
