Врач ответила, какой хлеб лучше всего подходит для ежедневного рациона

Хлеб из цельнозерновой муки лучше всего подходит для ежедневного рациона, заявила RT гастроэнтеролог Екатерина Кашух. При выборе этого продукта рекомендуется ориентироваться не на цвет, а на состав.

При производстве [цельнозернового хлеба] сохраняются все основные части зерна, включая оболочки и зародыш, поэтому в нем обычно больше пищевых волокон, витаминов и минеральных веществ, чем в хлебе из муки высшего сорта. Клетчатка способствует хорошему пищеварению и помогает поддерживать регулярный стул, — отметила Кашух.

Она подчеркнула, что некоторые пищевые волокна служат пищей для полезных бактерий, живущих в кишечнике. Врач добавила, что, согласно исследованиям, регулярное включение клетчатки в рацион снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее диетолог Татьяна Солнцева заявила, что грецкие орехи положительно влияют на здоровье сердца и сосудов. Она отметила, что оптимальная порция составляет около 30 граммов в день.