Профессор посоветовал одну закуску от похмелья

Употребление капусты кимчи может облегчить симптомы похмелья, заявил NEWS.ru заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ им. М. В. Ломоносова, научный руководитель НИЦ «Здоровое питание» Олег Медведев. По его словам, все дело в пробиотиках, которые содержатся в ферментированных продуктах.

Научные данные подтверждают прямую пользу пробиотиков для повседневного благополучия. Например, отдельные комплексы, полученные из традиционно ферментированных продуктов, таких как капуста кимчи, способны снижать уровень токсичного ацетальдегида после употребления алкоголя, тем самым облегчая симптомы похмелья. Для людей с серьезными заболеваниями кишечника потенциал еще выше. Умные пробиотики помогают модифицировать иммунный ответ и состав микробиоты. Однако для широкого внедрения этого подхода научному сообществу предстоит решить задачи по стандартизации штаммов, дозировок и протоколов применения, — поделился Медведев.

Ранее психиатр-нарколог Марина Калюжная развеяла миф, что качественный сон помогает вывести алкоголь из организма. По ее словам, после позднего застолья с алкоголем можно проснуться через семь часов, все еще не до конца протрезвев.