Нутрициолог объяснила, почему отказ от сахара вызывает ломоту в теле

Резкое исключение сладкого из рациона в первые дни может обернуться настоящей «забастовкой» мозга и физической ломотой из-за падения уровня инсулина и перестройки метаболизма, заявила NEWS.ru семейный нутрициолог Наталья Шипарева. По ее словам, этот период сопровождается падением настроения, слабостью и даже головными болями.

Решили вычеркнуть сладкое из рациона? Готовьтесь, что мозг устроит забастовку. Это не метафора, а физиология. Сахар мощно стимулирует выброс дофамина — гормона удовольствия. Лишившись привычной дозы, мозг включает сирену: падает настроение, растет тревожность. Гормон голода грелин взлетает, гормон сытости лептин падает. В такое время накрывает зверский аппетит. Поджелудочная по инерции выбрасывает инсулин, уровень глюкозы резко снижается. Добавляются слабость и дрожь в руках. Когда инсулин резко падает, почки сливают натрий и воду. Итог: обезвоживание и пульсирующая головная боль из-за расширения сосудов мозга. Мышцы ноют, наваливается вялость — организм требует быстрой энергии, а ее нет, — пояснила Шипарева.

Она отметила, что на фоне этой перестройки может появиться легкий запах ацетона изо рта. По словам эксперта, главное — перебороть себя первые трое суток, затем организм привыкнет к отсутствию сладкого в рационе.

При отказе от сладостей запускается кетоз. Изо рта может появиться легкий запах ацетона — признак перестройки метаболизма на жиры. После этого наступает самый коварный рубеж. Когда физически становится чуть легче, но психика бьет в набат: появляются раздражительность и «туман в голове». Уровень сахара в крови пляшет, пока поджелудочная настраивается заново. К пятому дню дофаминовые рецепторы восстанавливаются, инсулин успокаивается, и возвращается ясность мышления. Еда обретает настоящий вкус. Главное — пережить 72 часа, запивая их водой, налегая на белок и жиры и не срываясь на скрытый сахар в соусах и колбасах, — заключила Шипарева.

Ранее аналитик Николай Беспалов предупредил, что бесконтрольный прием препаратов для похудения может привести к серьезным проблемам со здоровьем и даже смерти. По его словам, многие люди стремятся избавиться от лишнего веса с помощью «чудодейственных таблеток».