Диетолог ответил, какую порцию баклажанов можно съедать ежедневно

В сутки взрослым людям допустимо съедать не более 400 граммов баклажанов, заявил в беседе с aif.ru диетолог Антон Поляков. По его словам, этот овощ отличается низкой калорийностью и богатым составом, в том числе обилием пищевых волокон.

Суточная норма баклажанов не должна превышать 200–400 граммов. Клетчатка улучшает моторику кишечника и служит пребиотиком для нашей полезной микрофлоры. Плюс ко всему, это низкокалорийный продукт, поэтому его можно есть в достаточно большом количестве, не опасаясь серьезного влияния на массу тела, — отметил Поляков.

Он добавил, что в баклажанах содержатся калий и магний, необходимые для поддержания электролитного баланса. Кроме того, в этих овощах есть антоцианы — мощные антиоксиданты, которые снижают воспаление и окислительный стресс в организме.

Ранее нутрициолог Наталия Муратова заявила, что в день допустимо съедать две столовые ложки квашеной капусты вместе с основным приемом пищи. По ее словам, этот продукт полезен для кишечника и иммунной системы за счет клетчатки, витаминов и кисломолочных бактерий.