В Японии предприниматель Ёкитомо Симотаи научился делать из чеснока напиток, сильно напоминающий по своему вкусу кофе. Об этом сообщает агентство Kyodo.
74-летний Симотаи изобрёл напиток 30 лет назад, когда работал в своём кафе. Он по неосторожности пережарил несколько головок чеснока, когда готовил стейк. Обугленный чеснок он измельчил, а затем добавил в него кипяток. В результате получился напиток, по своему вкусу сильно приближенный к кофе. Главное отличие – более горький вкус.
Много лет японец не возвращался к своему рецепту. Но после выхода на пенсию вновь решил сварить напиток, внеся несколько изменений в процедуру приготовления. Теперь он обжаривает чеснок в электрической печке, а потом охлаждает его и превращает в порошок.
По словам Симотаи, в его напитке нет ни грамма кофеина, поэтому его можно пить перед сном или при беременности.
В двух магазинах префектуры Аомори «чесночный кофе» продают по цене немногим менее 3 долларов за упаковку.
