Искусство приготовления неаполитанской пиццы попало в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, сообщает РИА Новости.
Как говорится в релизе организации, искусство неаполитанских пиццайоло хоть и представляет собой приготовление теста и его выпечку в дровяной печи, но отличается характерными вращательными движениями, которые пекарь использует при работе с тестовой основой.
По словам главы Министерства культуры Италии Дарио Франческини, внесение неаполитанской пиццы в список ЮНЕСКО является «признанием для Неаполя и всей Италии перед началом 2018 года, который итальянские власти объявили годом итальянской еды».
