Золотистые лепешки с начинкой на кефире — и никаких чебуреков не надо

Хрустящие лепешки с фаршем — настоящая находка для сытного завтрака без возни. Напоминают чебуреки и беляши, но готовятся намного проще и быстрее. Ароматные, сочные внутри и с румяной корочкой — исчезают с тарелки за минуту.

Ингредиенты:

• фарш (свинина и говядина) — 250 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• петрушка и укроп — по 1 пучку;
• соль, перец — по вкусу;
• ледяная вода — 1 ст. л.;
• кефир — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — щепотка;
• мука — 300 г.

Приготовление:

1. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, зеленью, солью, перцем и водой.
2. Замесите тесто из кефира, яйца, соли и муки. Разделите на 8–10 шариков.
3. Каждый раскатайте в лепешку, выложите в центр 1 ст. л. фарша.
4. Защипните как вареник, расплющьте рукой.
5. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны под крышкой, смазывая маслом перед переворотом.

Ранее также сообщалось об очень простом рецепте завтрака. Эти рулеты вы можете приготовить за считаные минуты, поразив семью вкуснейшим блюдом.