Золотистые куриные крылья на мангале: рецепт маринада для идеальной корочки

Эти куриные крылья на мангале получаются с хрустящей кожицей и нежным мясом внутри. Маринад на основе меда и соевого соуса создает золотистую карамельную корочку, а угли придают неповторимый аромат дыма.

Маринад (на 1 кг крыльев):

• 3 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. меда;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 3 зубчика чеснока (давленых);
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. горчицы;
• сок 1/2 лимона.

Приготовление:

1. Надрежьте крылья у суставов для лучшего пропитывания.
2. Замаринуйте на два — четыре часа в холодильнике.
3. Жарьте на решетке 20–25 минут, часто переворачивая.

Подавайте с овощным салатом — пальчики оближешь!

Ранее стало известно, как приготовить гору хрустящих наггетсов за пять минут.