Зимой этот имбирно-цитрусовый чай с медом согревает лучше любого пледа

Этот имбирно-цитрусовый настой — то, что нужно в стужу: острый, свежий, с мягкой медовой сладостью. Кстати, количество имбиря легко подстроить под себя, любите поострее — кладите больше.

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт., лимон — 1 шт., розмарин — 2 веточки, имбирь — 20 г, чай зеленый — 2 ст. л., корица — 8 г, мед — по вкусу.

Как готовлю

Сначала тщательно промойте апельсины и лимон, кожура должна быть чистой, ведь именно она подарит напитку яркие эфирные масла. Нарежьте цитрусовые тонкими ломтиками вместе с кожурой и выложите в заварочный чайник, уже на этом этапе комната наполнится свежим, бодрящим ароматом.

Тем временем очистите корень имбиря и нарежьте его тонкими ломтиками, чтобы пряная острота раскрылась мягко и постепенно. Добавьте имбирь в чайник к цитрусам вместе с веточками розмарина, палочкой корицы и зеленым чаем. Залейте все крутым кипятком и накройте крышкой, дайте напитку настояться минут семь-восемь, чтобы травы и специи отдали свой вкус.

Обратите внимание: как только вода окрасится в теплый янтарный оттенок, а по кухне поплывет густой пряный запах, чай готов. Затем процедите напиток через ситечко в чашки или перелейте в термос, чтобы сохранить тепло.

Мед добавляйте уже в слегка остывший чай, так он не потеряет своих полезных свойств и подарит мягкую сладость. Размешайте ложкой, пока мед не растворится полностью, и наслаждайтесь горячим напитком с нотками цитрусовой кислинки и имбирной пикантности.