Готовим хрустящие жареные тарарушки за 15 минут. Эти мини-оладушки с нежной текстурой внутри и хрустящей корочкой снаружи готовят из простых ингредиентов, а результат превосходит все ожидания! Обалденная вкуснятина к чаю!
Ингредиенты (на 20–25 шт.)
Приготовление
В миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. Добавьте соду, перемешайте — масса начнет пузыриться. Постепенно введите муку, вымешивая густое, но липкое тесто (как на оладьи).
Столовой ложкой выкладывайте небольшие порции теста на раскаленную сковороду с маслом. Жарьте на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые тарарушки выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавайте с медом или вареньем, со сметаной или сгущенкой.
Ранее сообщалось, как приготовить воздушную глазурь для кулича, которая держит форму, не ломается и создает эффектную «шапочку» на выпечке.
