Завтрак за пять минут без всякой каши: вырезала хлеб, разбила яйцо и добавила сыр

Когда утром совсем нет времени, выручает такой необычный вариант яичницы. Хлеб одновременно становится основой и хрустящей корочкой, а внутри остается яйцо с расплавленным сыром.

Ингредиенты: хлеб — 2 ломтика по 35 г, яйца — 2 шт., сыр — 40 г, сливочное масло — 10 г, зелень — 10 г, соль — по вкусу.

В каждом ломтике вырежьте середину, оставив рамку. Обжарьте хлеб на сливочном масле, переверните и разбейте яйцо в отверстие. Посыпьте сыром, накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты. Желток должен остаться слегка жидким.

Совет: берите хлеб потолще — так конструкция не разваливается. Вырезанную серединку тоже не выбрасывайте: ее можно подрумянить рядом с яичницей.

Ранее сообщали, что этот салат хорош тем, что его можно подать даже вместо гарнира. Румяный картофель, грибы и свежие листья соединяются с кисло-сладкой горчичной заправкой.