Заменила оладьи на манные блины с яблоками: за 15 минут сытный завтрак — нежнее, чем панкейки

Это идеальный завтрак, когда хочется чего-то нежного, но без долгой возни у плиты. Манка делает тесто пористым, а яблоки с корицей добавляют сочность и карамельный аромат. Блины получаются золотистыми, пышными, с хрустящими краями, а внутри — мягкими, как облако. Готовятся за 15 минут, а съедаются мгновенно. Их можно подавать со сметаной, медом или просто так — они самодостаточны и очень вкусны.

Для приготовления вам понадобится: 1 стакан манки, 1 стакан кефира или молока, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 0,5 ч. ложки соды, 2 яблока, корица по вкусу, масло для жарки. Залейте манку кефиром и оставьте на 15 минут для набухания. Яблоки очистите и натрите на крупной терке, смешайте с сахаром и корицей. В манную смесь добавьте яйца, соль и соду, хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто ложкой, сверху кладите немного яблочной начинки, заливайте еще тестом. Жарьте с каждой стороны по 3–4 минуты до золотистой корочки. Подавайте горячими.

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти блины для своих детей. Даже те, кто не любит манку, уплетали их с медом. Кстати, вместо яблок можно взять груши или тыкву — получится новый вкус. Находка, а не рецепт!