Заливаю куриные бедра сметаной с чесноком — через час подаю томленую нежность: мягче и ароматнее жаркого

Заливаю куриные бедра сметаной с чесноком и томлю на сковороде — через час подаю нежность, которая мягче жаркого и ароматнее любого запеченного мяса. Получается сочное слоистое блюдо: мясо буквально тает на языке, подлива густая и бархатистая, а чесночный аромат заполняет всю кухню, создавая уют. Готовить просто, а результат достоин праздничного стола.

Для рецепта понадобится: 6 куриных бедер (или голеней), 300 г сметаны 20%, 4 зубчика чеснока, 1 луковица, соль, перец, паприка, растительное масло.

Бедра посолите, поперчите, обжарьте на масле до золотистой корочки с двух сторон. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. В сковороду к мясу добавьте лук, обжарьте 2 минуты. Смешайте сметану с чесноком, паприкой и стаканом горячей воды, залейте бедра. Накройте крышкой, уменьшите огонь и томите 40–45 минут до мягкости. Подавайте с картофельным пюре, рисом или просто с хлебом — это блюдо станет любимым ужином для всей семьи!

Личный опыт

Автор Мария Левицкая уже приготовила эти бедра в сметанном соусе. Даже те, кто равнодушен к курице, просили добавки и хвалили нежнейшую подливу. Кстати, вместо паприки можно взять куркуму — получится с восточным акцентом. Находка, а не рецепт!