Заливаю кабачки томатным соком — подаю в подливе с фаршем и сыром за 30 минут. Сочные, сытные и без хлопот

Беру кабачки, фарш, лук и томатный сок — нарезаю кабачки толстыми кружочками, делаю углубления, наполняю фаршем, обжариваю лук с морковью, заливаю томатным соусом и тушу под крышкой 20 минут. В конце посыпаю сыром.

Получается обалденная вкуснятина: кабачки сочные, с мясной начинкой и сырной корочкой, в густом томатном соусе — идеально как самостоятельное блюдо. Этот рецепт выручает, когда хочется вкусного и сытного блюда из кабачков без лишней возни.

Для приготовления вам понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша (любого), 2 луковицы, морковь, 80 г твердого сыра, 150 мл томатного сока, 100 мл воды, соль и перец по вкусу. Кабачки нарежьте кружочками толщиной 1,5-2 см, в центре сделайте углубления. Фарш обжарьте с мелко нарезанным луком, посолите и поперчите, заполните углубления. Лук и морковь обжарьте, залейте томатным соком и водой, доведите до кипения. Выложите кабачки в соус, тушите под крышкой 20 минут. Посыпьте тертым сыром, накройте крышкой на 2 минуты до расплавления. Подавайте горячими.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти кабачки — даже те, кто не любит кабачки, просили добавки! Фарш и сыр делают их сытными и ароматными. Кстати, вместо томатного сока можно взять томатную пасту. Находка, а не рецепт!