Готовим ароматные тефтели с рисом в грибной подливе — вкус, перед которым сложно устоять! Представьте: сочные мясные шарики с нежным рисом, томящиеся в густой грибной подливе с нотками сметаны и специй… Это блюдо пахнет домашним уютом и мгновенно пробуждает аппетит!
Смешайте 500 г мясного фарша с половиной стакана отварного риса, мелко нарезанной луковицей, солью, перцем, чесноком и яйцом. Сформируйте аккуратные шарики и обжарьте их на сковороде до румяной корочки. В этой же сковороде приготовьте подливу: обжарьте лук, добавьте 200 г нарезанных шампиньонов, затем всыпьте ложку муки, влейте стакан бульона или воды, добавьте сметану и томатную пасту. Приправьте по вкусу.
Переложите тефтели в огнеупорную форму, залейте грибной подливой и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут. За это время тефтели пропитаются ароматами, а соус загустеет. Подавайте горячими, присыпав свежей зеленью, с пюре или гречкой — это невероятно вкусно и сытно!
Ранее сообщалось, как приготовить ароматную запеканку с курицей за полчаса.
