Забудьте про жесткий «Муравейник»: из печенья готовлю тающий во рту рулет с персиками — без духовки

Когда хочется чего-нибудь невероятно вкусного к чаю, но нет желания включать духовку, этот рулет всегда выручает. Основа готовится из обычного печенья и бананов, а внутри скрывается нежнейший сливочный крем с сочными кусочками персиков. По способу приготовления напоминает знаменитый «Муравейник», но получается гораздо нежнее и интереснее.

Ингредиенты

Вам понадобится: 400 г печенья, 2 банана, 2 ст. л. молока, 300 мл сливок жирностью 33%, 60 г сахарной пудры, консервированные персики.

Способ приготовления

Печенье измельчите в крошку. Бананы взбейте блендером, смешайте с печеньем и молоком. Замесите пластичную массу. Раскатайте между двумя листами пергамента в прямоугольник. Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Смажьте основу кремом, распределите кусочки хорошо обсушенных персиков. Аккуратно сверните рулет, заверните в пергамент и уберите в холодильник на пару часов.

Получится нежный домашний десерт с красивым разрезом, который гости наверняка попросят приготовить еще раз.