Забудьте о запеканках — из творога катаю шарики и пеку пирог «Снежок»: его разрез всех поражает

Беру творог и вместо запеканок и сырников готовлю обалденный пирог «Снежок». В нем прекрасно все — и внешний вид, и вкус. А готовить эту вкусняшку к чаю — одно удовольствие.

Для начинки нужно 400 г творога, 1 яйцо, 50 г кокосовой стружки и 50 г сахара. Для теста — 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 3 ст. л. какао, щепотка соли, 50 мл растительного масла и 1 ч. л. разрыхлителя. Сначала смешайте творог с яйцом, стружкой и сахаром, скатайте небольшие шарики и выложите их на дно смазанной маслом формы. Затем взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, какао, соль, масло и разрыхлитель, получив жидкое тесто. Вылейте его поверх шариков и выпекайте 35–40 минут при 180 градусах, готовый пирог остудите в форме. После чего нарежьте на порции и наслаждайтесь красивым шоколадным разрезом с белыми творожными шариками.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова осталась в восторге от этого пирога, нежные кокосово-творожные шарики и воздушное шоколадное тесто — идеальное сочетание. Даже дети, которые не любят творог, слопали по две порции. Совет: для устойчивости шариков используйте сухой творог, а если он влажный, добавьте 2 ст. л. манки в начинку.

Ранее стало известно, как приготовить оладьи как пуховые пирожки.