Японские тонкацу — простой способ удивить семью новым блюдом

Хрустящая снаружи и сочная внутри свиная котлета тонкацу — классика японской кухни, которая покоряет с первого укуса. Это не просто панированное мясо, а особый ритуал приготовления, который не требует много времени и сложных ингредиентов. Такой тонкацу легко приготовить дома и удивить родных новым вкусом.

Ингредиенты:

• свиная корейка — 240 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 40 г;
• панировочные сухари — 100 г;
• соль, перец — по вкусу;
• соус тонкацу — по желанию.

Приготовление:

1. Нарезать корейку на порционные куски, сделать надрезы по краям и слегка отбить.
2. Посолить и поперчить, обвалять в муке.
3. Обмакнуть в взбитое яйцо, затем в панировочные сухари.
4. Оставить на 10 минут, чтобы панировка схватилась.
5. Разогреть масло в сотейнике и обжарить котлеты до золотистой и хрустящей корочки.
6. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать с соусом тонкацу и свежей капустой.

Ранее также сообщалось о рецепте лазаньи для ленивых гурманов. С ним вы приготовите вкуснейшее блюдо быстро и без хлопот.