Яйца, селедка и хлеб — эффектная и дешевая закуска: разбирают вперед красной рыбы

Эта бюджетная закуска легко затмит дорогие деликатесы. Хрустящий хлеб, нежная яичная намазка с зеленым луком и кусочек соленой сельди — простое сочетание, от которого рука так и тянется за следующим бутербродом. Готовится быстро, выглядит нарядно.

Ингредиенты

Вам понадобится: хлеб или багет, 200 г филе сельди, 3 вареных яйца, 2 ст. л. майонеза, соль, пучок зеленого лука.

Способ приготовления

Нарежьте хлеб треугольниками и слегка подсушите в духовке или обжарьте на сухой сковороде. Яйца мелко нарежьте, смешайте с майонезом и рубленым зеленым луком. При необходимости слегка посолите. Распределите намазку по хлебу, сверху положите кусочек сельди.

Как красиво подать

Сделайте закуску нарядной. Нарезайте сельдь аккуратными кусочками, а намазку выкладывайте чайной ложкой или кондитерским мешком. Разложите бутерброды на блюде с листьями салата, добавьте укроп и огуречные ломтики.