Яичница в перце с колбасой! Готовим красивый и вкусный завтрак быстро  

Яичница в перце с колбасой! Готовим красивый и вкусный завтрак быстро. Ароматная запечённая яичница с хрустящим перцем, расплавленным сыром и пикантной колбасой — идеальное начало дня! Этот рецепт — не просто яичница, а настоящая съедобная тарелка! Сочный перец, тягучий сыр и пикантная острота — гарантия отличного настроения с утра.

Ингредиенты (на 2 порции)

• Сладкий перец — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Колбаса/сардельки — 100 г
• Помидор — 1 шт.
• Сыр моцарелла — 50 г
• Твёрдый сыр — 30 г
• Хлопья чили — 1/2 ч. л. (по желанию)
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Зелень (петрушка/базилик) — для подачи

Приготовление

1. Подготовьте перец. Разрежьте перцы пополам вдоль, удалите семена и перегородки. Выложите на противень, застеленный пергаментом. И пока режете другие ингредиенты, запекайте 10 минут.

2. Нарежьте колбасу, помидор, моцареллу, твердый сыр потрите на терке. Яйца помойте. Зелень нарежьте.

3. Достаньте и наполните «лодочки» из перца. В каждую половину положите колбасу и помидоры. Аккуратно вбейте по 1 яйцу, стараясь не повредить желток. Посыпьте моцареллой, твёрдым сыром, хлопьями чили, солью и перцем.

4. Запекайте еще 10–15 минут до расплавления сыра и легкой румяности.

Ранее мы готовили завтрак на дранике за 5 минут! 1 яйцо + 1 картошка + 1 помидор = бомба!