Выпечка без муки: вкусные десерты из подручных ингредиентов

Если муки нет, ее успешно заменят овсяные хлопья, кукурузный или картофельный крахмал, а также кокосовая и ореховая мука. Эти альтернативы не только выручат в нужный момент, но и добавят выпечке интересную текстуру.

Ингредиенты:

• 2 спелых банана (чем мягче, тем лучше);
• 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• по желанию: горсть изюма, рубленых орехов или тертого шоколада.

Приготовление:

1. Разомните бананы вилкой до однородного пюре.
2. Добавьте овсяные хлопья и корицу, тщательно перемешайте.
3. Если используете добавки, аккуратно вмешайте их в тесто.
4. Противень застелите пергаментом. Сформируйте небольшие лепешки и выложите их, оставляя расстояние между печеньями.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до румяной корочки.

Готовое печенье получается мягким внутри с приятной хрустящей корочкой. Оно идеально подходит для чаепития и не содержит глютена.

Ранее сообщалось, что иногда даже тем, кто любит острую пищу, может показаться, что в блюде слишком много перца. В таких случаях есть несколько способов сделать еду менее острой.