Вы ели салат неправильно! В помидорах и огурцах нет клетчатки! Добавьте это

А вы знали, что салат из помидоров и огурцов совсем не снабжает организм клетчаткой? Чтобы добрать суточную норму, добавьте это! Получите яркий салат с фасолью и свежими овощами. Этот красочный салат сочетает в себе пользу бобовых и свежесть летних овощей. Идеальный вариант для полезного перекуса или лёгкого ужина!

Ингредиенты (на 4 порции)

• Консервированная фасоль — 1 банка (400 г)
• Кукуруза консервированная — 1 банка (200 г)
• Болгарский перец — 2 шт. (разных цветов)
• Помидоры — 2 шт. (средние)
• Огурец — 1 шт. (крупный)
• Красный лук — 1 шт. (небольшая)
• Чеснок — 1 зубчик
• Красный винный уксус — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Свежая зелень (базилик, петрушка) — 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Фасоль и кукурузу откиньте на дуршлаг. Овощи нарежьте аккуратными кубиками (1×1 см). Лук нашинкуйте полукольцами. Чеснок мелко порубите. Зелень крупно нарежьте
2. В большой миске смешайте все подготовленные ингредиенты. Добавьте уксус, масло и соль. Аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться 15–20 минут. Украсьте листьями базилика.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом салата «Горбуша под шубой». Изысканная вариация классики!