Все о свити: что это, польза и вред, как выбрать и с чем готовить

Свити — цитрусовый, полученный в результате соединения грейпфрута и помело в середине XX века. Его отличают сочная сладкая мякоть с легкой горечью и толстая зеленая кожура. Рассказываем все самое важное о фрукте: как его выбрать, с чем есть и не только.

Свити: калорийность и БЖУ

Как и большинство фруктов, свити — низкокалорийный продукт. Его калорийность составляет всего 58 ккал на 100 граммов. На 100 граммов также приходится:

• 0,7 г белка;
• 0,2 г жира;
• 9 г углеводов;
• 1,5 г клетчатки.

Мякоть свити очень сочная: она на 90% состоит из воды. Ей присущ выраженный цитрусовый аромат. А сладость гармонирует с кислыми и горькими нотками.

Польза и вред свити

Свити — природный источник витамина С и витаминов группы B. В состав цитрусового также входят калий, кальций, медь, фтор, магний и другие полезные микроэлементы. В совокупности с большим количеством сока это делает свити идеальным средством для:

• укрепления иммунитета;
• нормализации водного баланса;
• нормализации уровня сахара в крови;
• укрепления волос и ногтей;
• улучшения состояния кожи;
• борьбы с апатией и упадком сил;
• улучшения работы мозга и повышения продуктивности;
• тонизирования организма;
• расщепления жиров и похудения.

Как и другие цитрусовые, свити стоит употреблять в умеренном количестве при заболеваниях ЖКТ, включая язвенную болезнь и повышенную кислотность желудка. Слишком большое количество фрукта также может спровоцировать аллергическую реакцию.

Как выбрать свити

Теперь поговорим о том, как выбрать свити. Фрукт стоит оценивать по следующим критериям:

• аромат — свити присущ выраженный цитрусовый запах с хвойными нотками;
• цвет кожуры — она должна быть светло-зеленой без потемнений и пятен;
• поверхность — кожура спелого фрукта гладкая, блестящая и не имеет царапин и других повреждений;
• вес — спелый фрукт всегда увесистый из-за обилия мякоти и сока;
• плотность — спелый свити чуть мягкий при нажатии, но упругий.

С чем есть и как готовить свити

В большинстве случаев свити едят в сыром виде. Достаточно очистить его от кожуры (вручную или ножом) и разделить на дольки. Свити также можно использовать в:

• фруктовых салатах;
• джемах;
• сиропах;
• соках;
• сорбетах.

Теперь вы знаете все о свити. Фрукт станет натуральным источником полезных веществ и отлично дополнит диетический рацион.

Читайте также:

Как правильно заморозить баклажаны на зиму: от основ к нюансам

Как приготовить самый вкусный фарш для котлет: все тонкости и секреты

Готовим классический гуакамоле с авокадо и мятой: с любовью из Мексики

Готовим мясо по-кремлевски по советскому рецепту: говядина тает во рту

Рецепт салата «Медвежья шубка» с копченой грудкой: украшение стола