С точки зрения работы пищеварительной системы в методике раздельного питания есть «рациональное зерно», однако в целом эта концепция рассматривается как псевдонаучная, заявил врач Михаил Кутушов. Он напомнил, что эта методика предполагает несовместимость некоторых продуктов питания, пишет «Слово и Дело».
Оздоровительная цель раздельного питания — помочь организму настроиться на отдельные микроэлементы и ферменты пищи. Как один из вариантов питания при раздельной форме употребления пищи: сегодня вы едите морковь, завтра — мясо, послезавтра — молочную продукцию и так далее. Считается, что это псевдонаучная концепция, и большинство специалистов отрицают такую форму питания, — подчеркнул Кутушов.
Он признал, что методики питания могут быть сугубо индивидуальными, однако, по его мнению, для человека несвойственно концентрироваться на каких-то определённых продуктах. Медик отметил, что мысли о несовместимости одной пищи с другой могут стать причиной лишнего стресса. Согласно Кутушову, человеческий организм устроен таким образом, чтобы он мог есть всё сразу, а не выделять дни под отдельные категории продуктов.
Питание должно быть разнообразным, чтобы восполнять теряющиеся микроэлементы, витамины и так далее, — резюмировал медик.
Ранее диетолог Маргарита Королёва заявила, что голодание является самым вредным способом снизить вес, потому что эффект от такой диеты будет кратковременным, к тому же после воздержания люди обычно набирают дополнительные килограммы. По её словам, худеющим при помощи голодания редко удаётся удержать результат.
