Вот как куриное филе в сметанном кляре взорвет ваши вкусовые рецепторы

Куриное филе в сметанном кляре — простой и быстрый рецепт, который понравится и новичкам, и опытным кулинарам. Сметанный кляр, приготовленный из муки, яиц и сметаны с добавлением сушеных трав, образует тонкую хрустящую корочку, которая сохраняет сочность мяса. Такое филе получается нежным, ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Пшеничная мука — 4 ст. л.
• Сушеные итальянские травы — 0,5–1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Молотый черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Как приготовить куриное филе в сметанном кляре

1. Нарежьте куриное филе на порционные кусочки. Отбейте их с двух сторон, посолите и поперчите.
2. В миске взбейте яйца со сметаной, сушеными травами, солью и перцем.
3. Постепенно вмешайте муку, пока не получится густой кляр, который хорошо обволакивает ложку и стекает лентой. При необходимости добавьте муки.
4. Обмакните каждый кусочек филе в кляр с обеих сторон.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте филе по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Готовые отбивные выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, затем подавайте к столу.

Этот рецепт куриного филе в сметанном кляре подарит вам сочное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина или семейного обеда.

Приятного аппетита!

Все мы обожаем сгущенку, но в магазинах за нее теперь просят целое состояние. Порылась в старых журналах и нашла проверенный рецепт — просто, быстро и без лишних хлопот!