Если вы ищете идеальный рецепт для легкого ужина или полезного перекуса, этот зеленый салат — то, что нужно! Он сочетает в себе свежие овощи, зелень и полезные жиры, которые насыщают организм витаминами и дарят чувство легкости. Попробуйте — и вы точно влюбитесь в это блюдо!
Ингредиенты:
айсберг, руккола, романо — по горсти;
огурец — 1 шт.;
сельдерей — 1 стебель;
авокадо — 1/2 шт.;
зеленое яблоко — 1/2 шт.
Для заправки:
кинза — 3–4 веточки;
петрушка — 2–3 веточки;
оливковое масло — 2 ст. л.;
сок половины лимона;
соль, перец, сухой чеснок — по вкусу;
кедровые орешки — 10 г;
кешью — 10 г.
Приготовление:
Нарежьте айсберг, рукколу и романо на крупные кусочки.
Огурец и сельдерей нарежьте тонкими ломтиками.
Авокадо и зеленое яблоко нарежьте кубиками.
Смешайте все ингредиенты в большой миске.
Мелко порубите кинзу и петрушку.
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и сухой чеснок.
Добавьте рубленую зелень и хорошо перемешайте.
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
Сверху посыпьте кедровыми орешками и кешью.
Ранее также сообщалось о рецепте десерта из детства — шоколадного масла. Его легко приготовить дома, и оно получится даже вкуснее магазинного.
