Вместо супов и рагу готовлю ароматное косидо — овощи теперь любит вся семья

Это сытное кастильское кушанье сочетает в себе насыщенный вкус мяса, овощей и бобовых. Готовится просто, а результат впечатляет — ваша семья попросит готовить его снова и снова!

Ингредиенты:

• нут — 200 г;
• говядина — 300 г;
• копченая грудинка — 200 г;
• картофель — 3 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• помидоры — 2 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• паприка — 1 ч. л.;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нут замочите на ночь.
2. Обжарьте мясо с луком и чесноком.
3. Добавьте овощи, специи и нут.
4. Залейте водой, тушите 1,5 часа.
5. Добавьте картофель, готовьте еще 30 минут.

Подавайте горячим — это блюдо согреет и насытит лучше любого супа!

Ранее также сообщалось о рецепте мяса для тех, кто истосковался по шашлыку. Даже если вам негде развести огонь, с этим рецептом мясо не отличить от блюда на мангале.