Вместо покупной — селедка в горчично-медовой заправке: можно съесть хоть рыбку, хоть две

Беру замороженную селедку, горчицу и мед — и солю рыбу по-особому. Это гениально просто: минимум ингредиентов, никаких сложных манипуляций, а результат — нежная ароматная селедка вкуснее ресторанной. Получается обалденная вкуснятина: в меру соленая, с медово-горчичной ноткой, тает во рту. За раз можно съесть хоть целую рыбку, хоть две!

Для приготовления вам понадобится: 2 замороженные селедки, 2 ст. л. французской горчицы, 1 ч. л. меда, половина лимона, 2 ст. л. соли, 100 мл подсолнечного масла, 1,5 литра воды. Разморозьте селедку, удалите хвост, внутренности, плавники и голову, разделайте по хребту на филе. В глубокой емкости растворите соль в воде и залейте филе на 3 часа. Затем смешайте горчицу, сок лимона, мед и масло. Переложите рыбу в заправку и уберите в холодильник на сутки. Нарежьте порционно и подавайте с луком и зеленью.