Вместо пиццы — лепешка с яйцом и зеленым луком. Быстрый завтрак на сковородке за 15 минут

Вместо пиццы — лепешка с яйцом и зеленым луком. Беру тесто, жарю на сковороде под крышкой. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого завтрака или легкого ужина.

Получается обалденная вкуснятина: хрустящая золотистая лепешка снаружи и сочная, ароматная начинка из взбитых яиц с зеленым луком внутри, которая скрепляет все воедино.

Для приготовления вам понадобится: 250 г готового дрожжевого теста (или теста на кефире), 3 яйца, пучок зеленого лука, соль, перец, растительное масло. Тесто раскатайте в круглую лепешку толщиной около 0,5 см. Выложите на разогретую сковороду с маслом, обжарьте 2–3 минуты с одной стороны до легкой корочки и переверните. Взбейте яйца с солью и перцем, добавьте мелко нарезанный лук. Вылейте смесь на подрумяненную сторону лепешки, равномерно распределите. Накройте крышкой и жарьте на среднем огне 5–7 минут до готовности яичной начинки. Подавайте горячей.

Ранее сообщалось, как приготовить итальянский творожный пирог «Торта-ди-ричотта» с изюмом и цукатами.