Вместо обычной картошки с курицей подаю на ужин киш: ингредиенты те же, но вкус и подача круче

Готовлю киш из картошки и курицы, когда хочу сытно накормить семью, а классические варианты ужинов порядком поднадоели. Получается невероятно эффектное блюдо, которое всегда вызывает восторг за столом.

Ингредиенты

Картофель — 700 г, курица — 300 г, бекон — 100 г, шампиньоны — 200 г, сметана — 200 г, яйца — 2 шт., крахмал — 1 ст. л., сыр — 150 г, соль, перец, масло, сухари.

Способ приготовления

Картофель отварите и, пока он горячий, переложите в смазанную маслом форму для запекания, разомните его стаканом, формируя дно и стенки будущего пирога. Курицу и бекон нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте. Грибы также обжарьте отдельно до сухости. Выложите курицу и грибы на картофельную основу. Смешайте сметану, яйца, крахмал и специи, вылейте поверх начинки. Посыпьте сыром, запекайте при температуре 190 °C 25 минут.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже опробовала этот рецепт. Вопреки переживаниям киш не развалился после выпечки. Оказалось, что картофельное дно и сметанная заливка хорошо держат начинку. Получилось оригинальное и праздничное блюдо, с которым легко экспериментировать, меняя начинку.

Ранее сообщалось, как необычно пожарить капустные листья. Обмакнула капусту в кляр — и на сковороду: через 20 минут подаю золотистые соцветия.