Вкуснющий сулугуни за 30 минут — готовим дома из простых ингредиентов

Сделать сыр сулугуни дома проще, чем кажется. Никаких сложных ингредиентов — только молоко, сметана и яйца. Получается нежный, в меру соленый сыр, который прекрасно сочетается со свежими овощами, зеленью или просто хлебом.

Ингредиенты:

• молоко — 1 л;
• сметана — 200 мл;
• яйца — 3 шт.;
• соль — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Вскипятите молоко с солью.
2. Смешайте яйца со сметаной, не взбивая.
3. Влейте сметанную смесь в кипящее молоко тонкой струйкой.
4. Добавьте специи и зелень по желанию.
5. Готовьте, помешивая, 4 минуты — появятся хлопья.
6. Процедите массу через марлю и слегка отожмите.
7. Положите под гнет до остывания, затем уберите в холодильник.

Ранее сообщалось о рецепте классического стейка по-американски. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и сочность мяса.