Вкуснейший салат с курицей и черносливом: на любой праздник или на вкусный ужин — изысканнее оливье, а готовить просто

Сладковатый чернослив, нежная курица и хрустящие грецкие орехи — сочетание неожиданное, но удивительно удачное! Добавьте свежий огурец, яйца и сыр, и получится салат, который запросто затмит привычный оливье.

Особенно красиво он смотрится в порционных креманках: слои хорошо видны, а нежная чесночная заправка объединяет все вкусы.

Такую закуску можно приготовить заранее, а перед подачей украсить орешками.

Для приготовления вам понадобится:

400 г отварного куриного филе, 2 свежих огурца, 4 вареных яйца, 200 г чернослива, 100 г твердого сыра, 100 г грецких орехов, по 6 ст. л. майонеза и греческого йогурта, 1 зубчик чеснока, соль по вкусу.

Курицу нарезаем мелкими кусочками, яйца измельчаем. Огурцы режем тонкой соломкой и убираем лишний сок. Чернослив при необходимости замачиваем на 10 минут в горячей воде, обсушиваем и нарезаем. Орехи рубим ножом, сыр мелко натираем.

Для заправки соединяем майонез, йогурт и измельченный чеснок.

В креманки выкладываем слоями курицу, яйца, огурцы, чернослив, орехи и сыр. Между слоями распределяем немного заправки, а верх украшаем ореховой крошкой.

Убираем салат в холодильник для пропитки и подаем охлажденным.

Интересный факт

Чернослив богат пищевыми волокнами и содержит сорбитол — природный сахарный спирт, придающий ему характерную сладость. Благодаря насыщенному вкусу он особенно хорошо сочетается с мясом птицы и орехами.