Варим 2 яйца и берем лаваш: самые быстрые кутабы — вкуснота за 10 минут к завтраку и перекусу

Когда хочется чего-то вкусного и сытного, но времени на готовку совсем мало, выручают такие ленивые кутабы из лаваша. Тонкая хрустящая корочка, много ароматной зелени и нежная начинка из яиц и адыгейского сыра делают их отличным вариантом для завтрака, перекуса или легкого ужина.

Особенно нравится, что готовятся они буквально за несколько минут.

Для приготовления вам понадобится: тонкий лаваш — 1 большой лист, яйца — 2 шт., адыгейский сыр — 100 г, укроп — 1 небольшой пучок, зеленый лук — 1 небольшой пучок, петрушка — 0,5 пучка, соль — по вкусу, черный молотый перец — по вкусу.

Яйца отварите вкрутую и остудите. Натрите их на крупной терке. Адыгейский сыр также натрите или раскрошите руками. Всю зелень мелко нарежьте и соедините с яйцами и сыром. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Из лаваша при помощи тарелки или блюдца вырежьте круглые заготовки. На одну половину каждого круга выложите часть начинки. Края слегка смочите водой, накройте второй половиной лаваша и плотно прижмите вилкой.

Разогрейте сухую сковороду. Обжаривайте кутабы по 2–3 минуты с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки. Подавайте горячими, пока сыр внутри остается особенно нежным.

Личный опыт

Летом автор Ольга Шмырева часто добавляет в такие кутабы сразу несколько видов зелени. Благодаря этому начинка получается очень ароматной и свежей. Особенно вкусно подавать их с натуральным йогуртом, сметаной или стаканом холодного кефира.