Ужин за 20 минут! Мак энд чиз по-американски! Всего 3 ингредиента и сыр!

Мак энд чиз — культовое блюдо американской кухни, которое покорило сердца гурманов по всему миру. Это классическое сочетание макарон и сыра, любимое блюдо президента Томаса Джефферсона, однажды украсившее меню Белого дома.

Для приготовления этого сытного блюда сначала отвариваем макароны рожки из кукурузной муки в подсоленной воде до состояния альденте. Параллельно готовим сырный соус: растапливаем сливочное масло в сотейнике, добавляем сливки и прогреваем до теплого состояния.

Два вида сыра — манчестер и чеддер — натираем на крупной терке. Постепенно вводим их в сливочную смесь, постоянно помешивая, пока сыр полностью не расплавится. Получившийся соус должен быть однородным и тягучим.

Отцеженные макароны соединяем с сырным соусом, тщательно перемешиваем и перекладываем в форму для запекания. Можно посыпать сверху дополнительной порцией тертого сыра для образования золотистой корочки.

Блюдо подается горячим, пока сыр еще тянется. По желанию можно добавить в соус немного мускатного ореха или черного перца для дополнительного аромата. Кукурузные макароны придают блюду особую текстуру и нежный вкус, а сочетание двух видов сыра создает насыщенный сливочный вкус.

Ранее сообщалось, как приготовить нежный минтай в ароматном маринаде.