Устройте репетицию Пасхи! Быстрый рецепт кулича с цукатами: без дрожжей

Устройте себе репетицию Пасхи, приготовьте кулич. По этому быстрому рецепту кулич получается пышным, с яркими вкраплениями цукатов и нежной помадкой.

Ингредиенты для кулича:

• мука — 3 стакана;
• кефир — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• яйца — 2 шт.;
• масло сливочное — 100 г;
• разрыхлитель — 2 ч. л.;
• цукаты — 100 г;
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление кулича:

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло и кефир.
2. Всыпьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, замесите тесто.
3. Добавьте цукаты, перемешайте.
4. Выложите тесто в форму, выпекайте при 180 °C 40–50 минут.

Ингредиенты для помадки:

• сахарная пудра — 150 г;
• лимонный сок — 2 ст. л.;
• вода — 1–2 ст. л.

Приготовление помадки:

1. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком и водой до густой консистенции.
2. Покройте остывший кулич помадкой, украсьте цукатами.

Ранее стало известно, как приготовить традиционные татарские блины на манке.