Уэвос ранчерос изменил наше мнение о яичнице — балдежный завтрак из Мексики

Уэвос ранчерос — это не просто яичница, а настоящий мексиканский шедевр! Яйца в пряном томатном соусе с перцем чили — идеальное блюдо, чтобы проснуться и зарядиться энергией. Готовится всего 15 минут, а вкус — просто взрывной!

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• перец чили — 1 шт.;
• кетчуп — 2 ст. л.;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• кинза — для подачи;
• тортильи — для сервировки.

Приготовление:

1. Обжарьте лук, чеснок и перец чили на оливковом масле.
2. Добавьте нарезанные помидоры и кетчуп, тушите 5 минут.
3. Сделайте в соусе углубления, вбейте яйца.
4. Накройте крышкой и готовьте 3–5 минут до нужной степени прожарки.
5. Подавайте с тортильями, украсив кинзой.

Эта яркая яичница с мексиканским характером станет вашим любимым завтраком. Пикантный, сытный и очень вкусный вариант для тех, кто устал от обычной яичницы!

Ранее также сообщалось о необычном рецепте гречки с гавайскими корнями. Этот боул с нутом и грибами отлично подойдет и на обед, и на ужин.