Тыкву теперь не заставляю есть даже приверед — превращаю ее в сладкий осенний десерт с яблоками

Тыква может быть не только гарниром, но и основой сладкого блюда. Яблоки добавляют сочность, а лимон делает вкус ярче.

Ингредиенты

• Тыква очищенная — 500 г
• Яблоки — 300 г
• Сахар — 50 г
• Яйца — 2 шт.
• Манка — 40 г
• Лимонная цедра — 1 ч. л.
• Корица — по вкусу

Тыкву натрите или нарежьте небольшими кусочками, яблоки очистите и измельчите. Смешайте с яйцами, сахаром, манкой, цедрой и корицей. Переложите в смазанную форму и выпекайте при 180 °C 35–45 минут, пока масса не станет мягкой и не подрумянится.

Мой совет: если тыква очень сочная, слегка отожмите ее перед смешиванием. Дайте десерту немного остыть — так он будет лучше держать форму.