Тыквенные вафли с корицей: простой рецепт для осеннего завтрака

Эти нежные тыквенные вафли с ароматом корицы — настоящее воплощение осеннего уюта! Они получаются сытными, полезными и невероятно вкусными. Идеальный вариант для питательного завтрака, который подарит энергию и хорошее настроение всей семье. Минимум усилий — и на вашем столе золотистое лакомство.

Ингредиенты

• Тыква вареная — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука овсяная или обычная — 120 г
• Молоко — 100 мл
• Мед — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица молотая — 1/2 ч. л.
• Соль — щепотка

Приготовление

1. В глубокой миске взбейте яйца с молоком и медом до однородности. Добавьте измельченную вареную тыкву и тщательно перемешайте. Всыпьте овсяную муку, разрыхлитель, корицу и соль, замесите гладкое тесто без комочков. Для выпекания в вафельнице: разогрейте прибор, выкладывайте тесто порционно и готовьте 4–5 минут до румяной корочки.
2. Для выпекания в духовке: разогрейте духовку до 180 °C, форму для вафель смажьте маслом, вылейте тесто и выпекайте 15–20 минут до сухой зубочистки. Подавайте вафли теплыми с греческим йогуртом, свежими ягодами или легким медовым сиропом.

Ранее мы готовили шоколадный брауни за 5 минут. Когда нужна вкусняшка, а включать духовку не хочется.