Творожный сыр больше не скучает в холодильнике: делаю кремовую намазку с яйцом и огурчиком

Творожный сыр больше не скучает в холодильнике: приготовим кремовую намазку с яйцом и огурчиком. Получится нежная, сочная и очень аппетитная масса, которую можно быстро намазать на хлеб к завтраку. Свежий огурец добавит хруст, яйцо сделает вкус насыщеннее, а зелень — приятный аромат. Никакой долгой готовки: сварим яйца, все нарежем и смешаем.

Возьмем 200 г творожного сыра, 2 вареных яйца, 1 небольшой свежий огурец, 2 ст. л. сметаны, небольшой пучок укропа, соль и перец по вкусу.

Яйца натрем на крупной терке. Огурец нарежем очень мелкими кубиками и слегка отожмем лишний сок. Добавим творожный сыр, сметану и рубленый укроп. Посолим, поперчим и перемешаем до кремовой однородной массы. Намажем на свежий хлеб или слегка поджаренные ломтики и сразу подадим.

Из личного опыта: огурец лучше не оставлять слишком сочным — лишняя влага сделает намазку жидкой. Если дать ей постоять 10 минут в холодильнике, вкус станет насыщеннее, а консистенция — плотнее.