Тушеная капуста тает во рту — два простых способа сделать гарнир необычным и ароматным без мяса и грибов

Тушеная капуста — простой, доступный и питательный гарнир для ежедневного стола. Но привычный вариант с луком и морковью кажется скучноватым, а добавления мяса или грибов не всегда хочется. Есть два простых приема, которые превращают обычную капусту в блюдо с ресторанным акцентом.

Первый секрет — столовый уксус. Достаточно одной ложки 9%-ного уксуса через 20 минут после начала тушения, чтобы подчеркнуть сладость овоща и создать гармоничный вкус. Слишком раннее добавление сделает капусту жесткой, позднее — эффект не проявится. Второй способ — готовая горчица. Ложка горчицы добавит пикантности и легкую остроту, создавая интересный контраст с мягкой капустой.

Оба приема просты, не требуют лишних затрат и превращают привычный гарнир в самостоятельное ароматное блюдо, которое легко составит конкуренцию картофелю или макаронам.

Ранее сообщалось, что многие до сих пор опасаются есть яйца из-за холестерина, хотя современные исследования давно развеяли этот миф. Умеренное употребление продукта может принести заметную пользу организму. Уже через пару недель регулярного включения яиц в рацион можно увидеть приятные изменения самочувствия и внешнего вида.