Как-то раз в спортзале товарищ посоветовал мне это блюдо как идеальный вариант ужина после тренировки. Сначала я сомневался: кому нужна тушеная капуста с кальмарами? Но попробовал и был поражен: морепродукты и овощи создали такой насыщенный вкус, что даже не заметил отсутствия мяса. Теперь это мой надежный способ быстро приготовить полноценный ужин, когда нет времени на готовку.
Готовлю так: 400 г кальмаров очищаю от пленок и нарезаю кольцами. 300 г капусты шинкую, 150 г моркови тру на терке. В сковороду с толстым дном выкладываю овощи, добавляю 30 мл воды и тушу под крышкой 10 минут. Затем добавляю кальмары, 1,5 ст. л. томатной пасты, соль, перец, паприку и сушеный чеснок. Готовлю еще 5–7 минут, постоянно помешивая, важно не перетушить кальмары, иначе станут «резиновыми». В конце посыпаю укропом. Подаю как самостоятельное блюдо — сытно, полезно и никакой тяжести в желудке!
Ранее также сообщалось о рецепте сыра для роллов. Эта «Филадельфия» готовится легко, быстро, а результат порадует вкусом.